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绝味食品多举措实现数据稳增 持续领跑休闲卤味赛道

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据《2021卤制品行业消费趋势报告》显示,近两年卤制品销量大幅度提升,而在消费者主动购买的休闲零食中,卤味零食消费规模占比很大。随着卤味赛道的持续变热,卤味江湖也发生了巨变。

就当所有人都在关注卤味头部绝味食品能否坐稳市场地位时,大数据则给出了最好的答案。据《绝味食品2021年第三季度报告》显示,今年前三季度营收为48.47亿元,同比增长24.74%;净利润为9.64亿元,同比增长85.39%。其中,主营业务收入囊括了卤制食品销售收入和鲜货销售收入。

从抢眼的数据表现来看,绝味食品除了在自己的传统业务上不断突破外,全新的赛道也并未放弃。据了解,绝味食品先后投资了主打“书房里的养生面”的和府捞面和以“只为餐饮、厨师之选”为战略定位的千味央厨。这两大品牌均受市场青睐,前景广阔。

无论是在传统赛道上发力,还是在新式赛道上助力,绝味食品都给人一种稳健、踏实的感觉。这得益于绝味食品强大的品牌力,而品牌力背后则是绝味食品的“大后端”。一直以来,绝味食品采用的都是“一个区域市场、一个生产基地、一条冷链配送链”的销地生产模式。即,每进入一个新的市场区域前,绝味食品都会优先在当地成立子公司,并组建隶属于当地的生产基地和供应链。这种模式既能降低成本,又能保障食品的新鲜度和质量。同时,还能保障供应顺畅,一举多得。

此外,因绝味食品的销量规模巨大,其在上游原材料方面也具有十足的话语权,因此,对比市面上的同类鸭货或鲜货,绝味食品确实是高性价比的代表之一。

现如今,卤味江湖纷争不断,后续又会如何发展,答案犹未可知,对此我们拭目以待!

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