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过硬产品 巧妙营销 绝味食品正在上演商业传奇

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上到繁华商业地段,下到美食小街,总能看到一个鲜明的小吃招牌,那便是遍布全国各地的绝味食品。从2005年在长沙起步,发展到现在的家喻户晓,深受广大食客喜爱,绝味食品已经成为休闲卤味行业的头部品牌。

谈及绝味食品,人们对其的印象除了美味鸭货外,还有独特的“发展”经历。创立于2005年的绝味,由一家专做鸭货的小小街边门店,发展到市值400多亿的上市公司,其巧妙的发展规划不可谓不传奇。

而这样的传奇,其实也与绝味食品创立之初的定位有关。最初,绝味食品想要开的就不止是一家小店,而是决心将品牌做大做强。基于这样的想法,绝味食品不仅详细调研了市场前景和市场分布情况,还对自身的经营模式作出了具体规划,在卤味配方上更是“精雕细琢”。

在门店前期的运营时期,绝味食品就凭着各种各样的流行营销手段,一边发传单、推免费试吃,一边搞优惠折扣等促销活动吸引顾客。恰当的营销方式+高品质的美味产品,绝味食品很快就积累了大量人气和销量,并实现了盈利。随后,绝味食品以“前店后厂”的零售工业模式,不断扩张复制,很快就将绝味食品开到了全国多地,拥有了超万家门店。

纵览绝味食品的发展和布局,“低成本、高周转”的门店特性,是其快速壮大的重要因素之一;同时,因为采用的是品牌方直供的方式,这样不仅降低了加盟商的准入门槛,还保障了产品质量的稳定。

从定位,到扩张,再到市值400亿,绝味食品凭过硬的产品、巧妙的品牌营销,以及可规模化复制的经营模式,成功实现了卤味小店的逆袭。而当下,休闲卤味市场整体增势持续攀升,已占据先机的绝味食品想必未来发展将更加迅猛,无论对期待新品的消费者来说,还是对资本市场来说,这样的绝味食品都令人期待!

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