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强身健体系列——香菇柠檬酒|健脾和胃

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《本草纲目》记载:香菇益气不饥,治风破血,化痰理气,益胃助食,治疗小便不禁。

强身健体系列——香菇柠檬酒|健脾和胃

香菇又称香蕈、香菌、冬菇。木腐性伞菌。香菇是菌类中最好的蘑菇,素有“植物皇后”之称。它不仅味道鲜美、香气沁人,而且营养丰富,也是人们钟爱的美味之一。

香菇中含有许多营养物质。每100克香菇中,含蛋白质20克,糖类30.1克,钙83毫克,磷258毫克,铁10.5毫克,以及多种维生素,主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。

干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸及胆碱、麦角甾醇等。新鲜的香菇含分解核酸的酶,水解核酸产生嘌呤等成分。

强身健体系列——香菇柠檬酒|健脾和胃

中医认为,香菇具有化痰理气、益胃和中、消疹解毒等功效,可用于食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

香菇中含有的嘌呤、胆碱以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

 

“现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃可健脑益智。

强身健体系列——香菇柠檬酒|健脾和胃

结语

一种食物千种吃法。香菇你解锁多少种吃法,香菇在我们生活中是常见的食材之一,炖汤少不了它,还可烤着吃。你烤过香菇吃吗?看了以上内容你是否更加喜欢香菇了,香菇不仅可以做菜时使用。

还适用于泡酒,今日解锁香菇新吃法,香菇泡酒,下面是香菇泡酒泡制方法。对泡酒感兴趣的朋友可以按以下方式做。

今日推荐泡酒

香菇柠檬酒

强身健体系列——香菇柠檬酒|健脾和胃

【原料】香菇25克,柠檬一个,蜜蜂80克,白酒500毫升。

【制作】前两味切片,放置容器,添加养生泡酒,每日振摇1~2次,密封浸泡10日,去渣留液,入蜂蜜溶解。

【养生】健脾和胃

【用于】高脂血症,高血压

【用法】口服。每日2次,每次20毫升

 
 
 

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